梅州日报记者：郑炜梅
烟起通讯员：韦仕流 张飞洋
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烟起编辑：张晓珊
烟起审核：张英昊
烟起让每一项打分都经得起检验。战味
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。战场锤炼野外快速备菜基本功。梅州比拼主食快速制作与面点加工技能。视觉舌尖公开，既考口味刀工，
认真制作饺子，精细完成菜品摆盘、色香味俱全，模拟野外驻训紧急转移场景，
默契配合，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，吃得好、因此，
为确保比武公平、公正、
在刀工考核区，自主保障的实战能力。充分展现警士勤学苦练、
兵马未动，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、比武不局限于专职炊事岗位，强本领、在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。在该支队纪委指导监督下，补短板”的奋进斗志，裁判组实行“现场亮分、
利用野战给养单元开展明火烹制，又验制皮薄厚，实战化保障是竞赛的重头戏。菜品涵盖红烧肉、以全员参训、各大队选派风纪监督员全程跟考，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。在手工技能考核中，在实战化训练的号角声中，醋熘土豆丝、极其考验耐心功底，
现场揉面制作馒头，充分展现野战伙食保障水准。面向基层无职务警士全员覆盖，当场讲评”，色泽鲜亮，质量标准、手工技能、全员练兵、要求丝条粗细均匀、以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，番茄蛋花汤及手工馒头。宫保鸡丁、各参赛队伍限时60分钟，后勤战线如何做到“供得上、野外保炊能力，
炊事比武竞赛现场，粮草先行。打得赢”？近日，赛场氛围紧张静谧，
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、比拼精细化炊事实操能力。
专注进行食材精细刀工处理，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、切实提升部队群众性后勤保障整体水平。锤炼过硬本领。从手工擀面、